Crvena riža
Blago orašasti okus crvene riže izvrsno se kombinira s drugim žitaricama, poput smeđe riže ili kvinoje. Njezin okus posebno se ističe u jelima s korjenastim i zelenim lisnatim povrćem.
Rižu operite i kuhajte u 2 puta većoj količini vode. Kada zaključa, posolite (5 prstohvata soli na šalicu riže), poklopite i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 40 minuta ili 30 minuta u loncu.
